Aplicación de gelatina halal
Aplicación de la gelatina halal en la industria alimentaria
(1) Aditivos para dulces: En la producción de dulces, la gelatina se usa para producir dulces de leche, merengue, malvaviscos, malvaviscos, gomitas y otros dulces suaves. La gelatina tiene la función de absorber agua y sostener el esqueleto. Una vez que las partículas se disuelven en agua, pueden atraerse entre sí y entrelazarse para formar una estructura de red en capas, y aglomerarse a medida que desciende la temperatura, de modo que el azúcar y el agua se llenan por completo en los huecos del gel. El caramelo blando puede mantener una forma estable y no se deformará incluso si soporta una gran carga.
(2) Mejorador de alimentos congelados: en alimentos congelados, la gelatina se puede utilizar como agente de gelatina. La gelatina de gelatina tiene un punto de fusión bajo y es fácil de disolver en agua caliente. Se derrite en la boca y se usa a menudo para hacer gelatina de harina. , Gelatina para alimentos, gelatina, etc. Como estabilizador, la gelatina halal se puede usar en la producción de helados, helados, etc. La función de la gelatina en el helado es prevenir la formación de cristales de hielo gruesos, mantener la estructura fina y reducir la velocidad de fusión.
(3) Clarificador de bebidas: la gelatina Halal se utiliza como clarificador para la producción de jugo de fruta, vinagre de fruta, bebida de pulpa, bebida de té, jugo de morera y otros productos. La gelatina se puede utilizar junto con diferentes sustancias de acuerdo con las necesidades de las diferentes bebidas para hacer bebidas lácteas con un sabor único y buen gusto; y para mejorar la calidad de las bebidas de té, de modo que diferentes bebidas puedan lograr claridad y palatabilidad.
Aplicación de gelatina halal
(1) Aditivos para productos lácteos: la gelatina se usa ampliamente en diversos productos lácteos como yogur, leche agria, queso blando, leche aromatizada, crema baja en grasa, etc. El material de coagulación de gelatina es suave, está lleno de elasticidad, tiene un sabor suave y puede mejorar el sabor de los productos lácteos.
(2) Aplicación en el procesamiento de carne: La aplicación de gelatina halal en el procesamiento de carne puede mejorar las propiedades físicas de los productos cárnicos, aumentar la adherencia y retención de agua de los productos cárnicos, darles un buen sabor a los productos cárnicos y aumentar el rendimiento de los productos.
La aplicación de la gelatina medicinal halal en la industria farmacéutica
En la fabricación de tabletas, polvos y píldoras médicas, la gelatina médica halal actúa como aglutinante e ingrediente. La preparación de la esponja de gelatina tiene un buen efecto hemostático. También puede fabricar cápsulas duras y blandas.
Aplicación de gelatina halal en materiales fotosensibles
Se utiliza principalmente en la producción de materiales fotosensibles, también conocidos como pegamento fotográfico o pegamento fotográfico especial, que se puede utilizar como película cinematográfica, película, impresión fotográfica, película de rayos X